食材 Ingredients
步骤 Method
- 把核桃和花生放入预热好的烤箱，145C-150C 烤30-40分钟
- 同时，用锅子小火炒黑芝麻，直到开始微微冒出烟
- 立即把黑芝麻转移到干净的碗里，否则会烧焦
- 核桃和花生出炉后，静置5分钟稍微降降温
- 把黑芝麻先大致上磨碎
- 再放入其它坚果一起打碎
- 需要加糖的话也是在这时候加进去
- 中途如果机器太热，就停下来一两分钟，再继续打
- 把所有东西磨成顺滑的酱就可以倒进密封罐/花生酱的容器里了
- 降温后，立即冷藏，可保存1-2个月哦~
小贴士 Tips
花生建议不要洗，否则如果没有把水份烤干，做出来的花生酱会非常容易变质发霉~