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Ah Cheen

Red Pesto

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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Cuisine: 西式 ANGMO
Ingredients Method Notes

食材 Ingredients
  

  • 5 颗蒜瓣
  • 1 条 小辣椒
  • 1 撮盐
  • 2 撮黑胡椒碎
  • 2 把 泰国罗勒叶
  • 1 罐 半干小番茄 / agak agak
  • 35 g 烤杏仁
  • 初榨橄榄油

步骤 Method
 

石臼
  1. 把蒜头，盐，黑胡椒，小辣椒，先磨碎
  2. 再分批放进半干小番茄，罗勒叶和杏仁
  3. 把所有东西磨碎，成泥状
  4. 吃不完的放进密封罐子装，用油封顶，冷藏
料理机
  1. 把全部食材放进去，磨到细碎就好了（量太少会磨不细哦~）

小贴士 Tips

密封冷藏，可保存2个期